''Almoço nas alturas'': o Restaurante Giratório de Santiago( Chile)...

Você é do tipo ''São Tomé''?

Duvida desta coisa toda de ''giratório''?

Acha que eu posso ter dado uma ''ajudinha'', ''levantando-me'' para tirar fotos de todos os ângulos do restaurante?

Então o convite está feito. Vá conferir...

O ''Giratorio'' de Santiago está localizado na Avenida 11 de Septiembre, 2250- ao lado de uma das saídas da estação de metrô ''Los Leones''...

Depois de subirmos 16 pisos de elevador, damos de cara com um restaurante comum, estilo bufê.

Não é o ''Giratorio'', ao qual chegamos após subir mais um lance de escada...

Alcnol.

PS: O prato principal foi congrio( após a entrada de ceviche). E a sobremesa a ''sinfonia de chocolate blanco y negro com pistache''.

PS2: Uma refeição para duas pessoas, com duas taças de vinho( mais entrada e sobremesa)saiu por $46.000,00( quarenta e seis mil pesos chilenos)ou US$ 96,00( noventa e seis dólares)ou R$163,00( cento e sessenta e seis reais). Valores aproximados, com o dólar cotado a R$1,70...

PS3: Desculpem-me os críticos, mas a existência deste tipo de estabelecimento é perfeitamente justificada. Desde que o incluamos na categoria ''turístico''( e suspeito que boa parte de seus clientes esteja também na mesma, haja vista o elevado número de máquinas fotográficas em ação...).

Pontos turísticos tradicionais- como o Corcovado, no Rio, para dar um exemplo- contam com restaurantes que possuem vistas privilegiadas.

Uma amiga é categórica ao afirmar que ''a vista representa pelo menos 50% de uma refeição''...

Caso contrário, nos alimentaríamos em ''cavernas''- e até há restaurantes do tipo mundo afora- e estaria tudo bem...

Meio ''espetáculo'', meio culinária, assim são os restaurantes ''Giratórios''. Se você não gosta disto, melhor nem ''decolar''( digo, ''subir a bordo''...).

O que não deixa de ser também uma boa opção, pois a capital chilena- concluímos após mais este giro por seus restaurantes- está repleta de ótimas opções gastronômicas. Para todos os bolsos e gostos...

Restaurante Giratório: vamos subir?

Esta coisa de frequentar restaurantes Giratórios acaba se tornando um hábito...

Não que, do ponto de vista ''gourmet'', estes estabelecimentos sejam os melhores. Lamentavelmente, muitos dos melhores restaurantes estão localizados ''lá embaixo'', muitas vezes sem a menor vista...

Mas, convenhamos: frequentar um restaurante Giratório- e esta é a minha segunda experiência nesta área- é um programa que vai além da culinária...

Muitas vezes, empolgados que estamos em fotografar, mal temos tempo até de comer...

Uma dica: coma coisas leves, como ceviche( entrada) e peixes em geral. Nunca se sabe o que estas ''voltas'' todas podem causar...

Alcnol.

PS: O prédio em construção é o ''Costanera Center'', que será um dos mais altos da América Latina. Embaixo ele abrigará um Shopping com seis pisos, previsto para ser inaugurado no próximo mês de abril...Pelo visto, pretextos para voltar a Santiago não faltam...

Que plaquinha é esta, bem no meio do bairro de Providencia( Santiago )?

Nos posts seguintes a gente explica...

Que ônibus é este, que vimos várias vezes circulando pela capital do Chile?

Calma, que a gente te explica isto alguns posts adiante...

Por enquanto, para quem não conhece ainda a bela capital chilena, fica o pequeno ''mistério''...

''O bom filho à casa torna'': retorno ao restaurante Astrid y Gastón( Santiago/ Chile)...

''Astrid y Gastón'' é uma rede que- a exemplo de seu criador, o chef peruano Gastón Acurio- há muito já transcendeu as fronteiras de seu país.

Instalada em várias capitais do planeta, trata-se de um ''porto seguro'' quando chegamos a qualquer lugar. Na primeira visita à capital chilena fizemos questão de conhecer este restaurante. No retorno, esta é, naturalmente, apenas a primeira das duas visitas que fizemos a esta espetacular casa...

O amplo cardápio merece mais de uma abordagem, explico...

Para começar, um baby-beef( seria, acredito, a única carne que comeria no Chile, país rico em pescados/frutos do mar)orgânico, alimentado exclusivamente com grama...

O endereço do ''Astrid y Gastón'' é Calle Antonio Bellet, Providencia, Santiago...

Alcnol.

PS: Contrariando minhas habituais práticas, naturalmente naquele país acabei pedindo uma taça de vinho( às vezes duas)em todas as refeições. Vinho ''nacional'', claro...Com preços oscilando na faixa de 15 a 20 reais...

No Astrid pedi um vinho ''da casa'' que, para minha surpresa, era bastante suave. Não tinha aquele ''gosto de vinho'' tradicional, leia-se fortemente alcoólico, que tanto me incomoda...

Só no Chile mesmo para beber um vinho desta qualidade, que agrada inclusive os que, como eu, não costumam beber vinhos...

Calle Antonio Bellet, Providencia( Santiago)...

A caminho do almoço, que tal uma passadinha pelo Mercado?

Calle Antonio Bellet, Providencia. A caminho do almoço, em um restaurante localizado na mesma rua, deparamos com este belo Mercado do bairro.

De matar de inveja os que somos atendidos por simples feiras de rua, não?

Chegou de viagem com fome? Que tal um tapinha?

Minhas viagens, reconheço, só são planejadas em um aspecto: a alimentação.

Deste modo, já costumo embarcar com os nomes e endereços dos restaurantes que desejo conhecer.

Exceção feita a esta chegada em Santiago( Chile). Como já era de noite, por volta de 21 horas, nada melhor do que aproveitar um dos inúmeros estabelecimentos situados na Avenida Pedro de Valdivia, quase esquina com a Avenida Providencia.

Escolhi o ''Tapas y Passión'', e o resultado foi muito bom...

Parte da refeição( e eu lá iria me contentar com apenas um ''tapa''?)você pode ver na foto que ilustra este post.

É, mais uma vez eu optei por passar o Carnaval fora- de preferência em um local onde estivesse tudo funcionando...

Alcnol.

Surpresa...

Sempre que vou ao Shopping assistir um filme, em especial nos finais-de-semana, vejo uma fila gigantesca na porta- meio que congelada- à espera do ''filme da moda''( geralmente infantis).

Por isto, ao adquirir no último sábado o meu ingresso para a película ''Dama de Ferro''( sobre a ex-Primeira Ministra Britânica Margaret Thatcher), qual não foi a minha surpresa ao ser informado que o ''curralzinho'' era justamente para este filme...

Efeitos do Oscar?

Será que pensaram todos aqueles adolescentes pacientemente postados à frente do cinema que aquela era uma película ''de ação'', com uma super-heroína?

Muitos até saíram antes, apesar da excelente interpretação da atriz Meryl Streep...
Outros, em especial na imprensa, ensaiaram um coro no estilo ''filme fraco''...
Shows e interpretações à parte, o ''pacote Thatcher'' foi polêmico à época, e continua sendo. Do tipo ''pegar ou largar''.
Mesmo seus críticos, como os opositores trabalhistas, foram obrigados a manter as reformas que começaram com Thatcher( assim como no Brasil na transição PSDB- PT, e no Chile na transição Pinochet-Concertación...).
Todos reconhecem que, após Thatcher, a Inglaterra nunca mais foi a mesma...
Tendo em vista as circunstâncias, a líder inglesa- reconheçamos- nunca teria se imposto em um meio predominantemente masculino se ''falasse baixo'' ou propusesse medidas ''suaves'' e ''conciliatórias''...
Sinal dos tempos: Thatcher foi um dos últimos grandes líderes políticos de verdade, daqueles capazes de tomar medidas impopulares mas necessárias- fosse qual fosse o ''custo político eleitoral''...
Os líderes atuais só agem em função de pesquisas...
Por isto, não fazem o que deve ser feito -a exemplo da adoção do polêmico ''Pedágio Urbano'', medida que, por sinal, foi adotada primeiro em Londres- para não se chocarem com seus eleitores( os proprietários da enorme quantidade de veículos que atravancam as ruas dos nossos grandes centros).
Continuamos assim( pós- Thatcher): todos ''reclamam dos efeitos''( engarrafamento), mas ninguém admite contribuir de alguma forma para o mesmo...
Loucura? 
Ou há alguma outra palavra para descrever estes nossos tempos?
Alcnol.

Triste, mas verdadeiro...

Quem assistiu ''Histórias Cruzadas''( ''Help'')há de se perguntar como fatos semelhantes puderam ocorrer na segunda metade do século XX, na nação mais poderosa do mundo.

Sim, porque- por mais que tenhamos lido ou ''ouvido falar'' a respeito do Apartheid na África do Sul e da ação da Ku Klux Klan no sul norte-americano- é de revoltar a visão de fatos semelhantes em plenos Estados Unidos da América, a louvada nação da democracia, da liberdade e do respeito aos Direitos Humanos...

Parece até ficção científica...

O pior é que tudo aquilo- a segregação, o racismo, a escravidão e exploração daquelas domésticas- era ''justificado'' e apoiado não apenas pela ''opinião pública dominante''( leia-se, branca), mas também pelas Leis( a Constituição do Estado do Mississipi)e até pela religião( ''cristã'' ???!).

Mas não pensemos que ''aquilo já passou'', que nós ''evoluímos'', que tudo ''ficou no passado''.

Aquela estrutura era forte demais para ter sido ''eliminada'' em ''apenas'' 50 anos, assim como- pelo que vimos na tela- a própria escravidão não fora eliminada após a Guerra Civil Americana( 1861-1865)...

A ''invisibilidade'' daquelas domésticas- a verdade que, enfim, foi retratada em um livro- era não apenas racial como social. Você imagina que, hoje, elas sejam donas de mansões como as de seus patrões retratados no filme?

O fato é que, quando decidi assistir esta película, já esperava ver fatos fortes. Uma estória, ao melhor estilo do cinema norte-americano, ''maniqueísta''( ''bons'' versus ''maus''). Um filme ''arranca-lágrimas''.

Mesmo assim, não há como deixar de se comover com esta TRISTE estória. Não há como deixar de derramar lágrimas( mesmo sendo homens, racionais, céticos...). E não há como deixar de aplaudir este que é um dos melhores filmes dos últimos tempos. E que deveria ser assistido por todos não como um mero ''retrato de uma época distante'', e sim como um retrato de um mundo( ainda hoje)partido, em que a mais básica promessa- a de fazer com que todos, ou ao menos a maioria das pessoas, possam viver com o mínimo de dignidade( nas palavras da Constituição Americana, ''pursuit for happinness''- possam aspirar/buscar a felicidade)- ainda está bastante distante de sair do papel...

Alcnol.

Voltei...

Mais de duas semanas ''fora do ar''. O que eu teria feito neste tempo?

A pergunta é retórica. Respondo-a da mesma forma que respondo aquela clássica ''você está sumido?'' : ''quem sumiu não fui eu, e sim você''...E vice-versa...

Aindo guardo na memória as imagens da despedida da capital paranaense, então paralizada por uma forte greve de motoristas e cobradores.

Praça Rui Barbosa vazia. Rua XV de Novembro ''pior que nos feriados''( nas palavras de uma jornaleira). Lojas fechadas. As abertas sem público.

Neste cenário, fui obrigado a deixar Curitiba quase que pela ''porta dos fundos''. Paguei( lamentando muito)a caríssima viagem até o Aeroporto de São José dos Pinhais- que normalmente faço em um ''busão'' que custa apenas 8 reais- a ''bagatela'' de R$60,00( sessenta reais)...E ainda tive de ''comemorar'' o fato de ter conseguido pegar um táxi naquele dia conturbado...

Bom, mas o tempo passa...o tempo voa...eu voei...e o que fiz você poderá conferir nos próximos posts...

Alcnol.

Lojas fechadas no centro de Curitiba( Greve de motoristas e cobradores de ônibus)...

Avenida Visconde Nácar no primeiro dia da greve de motoristas e cobradores de ônibus de Curitiba.

Pelas canaletas- vias exclusivas para ônibus- só circulam mesmo ciclistas e carregadores de coca-cola( carrinho vermelho da foto)...

Praça Tiradentes: quase um Terminal de Ônibus, com inúmeras linhas que partem dos arredores...Partem?

Região do Paço Municipal, no primeiro dia da greve de motoristas e cobradores de ônibus em Curitiba...