Iniciamos com este post mais um passeio pelo bairro de Higienópolis, na capital paulista.
E, para começar, nada melhor do que observar algo raro e bastante agradável aos nossos olhos: um edifício antigo, sem muros ou grades que o isolem da rua...
Coisa rara nestes ''tempos modernos'' de paranoia e venda de ''proteção'' e ''segurança''( de que adianta estas duas coisas se só é possível tê-las do lado de dentro de nossas casas, e não do lado de fora- nas ruas?).
Uma bela introdução ao universo em que estamos entrando...Em Higienópolis não há ''rumo'' pré-definido, nem ''rota'' certa a cumprir. Ali, mais do que nunca, o que importa não é o final, mas sim o caminho que percorreremos...Ás cegas, sem mapas ou guias...
Alcnol.
domingo, 16 de maio de 2010
Lugares que remetem ao Rio de Janeiro...
Não sou eu que domino mais o ''blogger'', e sim o contrário...Em função disto, não consegui editar este post apropriadamente, retirando a foto de baixo( por sinal, tirada não sei mais quando nem onde...).
Fiquemos com o tema deste post: lugares que remetem ao Rio de Janeiro...Edifício ''CIDADE DA GUANABARA'', em plena Rua Augusta...
Retorno ao restaurante ''Sal''...
Por mais que retornemos ao ''Sal Gastronomia'' ( Rua Minas Gerais, a poucos passos do cruzamento da Avenida Paulista com a Rua da Consolação), isto ainda é POUCO...
E isto diz MUITO sobre a nossa opinião a respeito do ''Sal''...
Afinal, o que falar de um lugar que serve de entrada um original ''ceviche de prego''?
Não se assuste com o nome: ''prego'' é apenas um peixe...
Prosseguimos a saborosíssima refeição com duas opções de prato quente: ''risoto de carne seca''( o chef do ''Sal'' adora introduzir elementos regionais brasileiros em receitas de pratos tradicionais...)e um EXCELENTE ''ragu de javali''( segundo o garçom um dos ''carros-chefes'' da casa, na lista dos mais pedidos do ''Sal''...).
Como concluir esta pequena crônica?
Simples: nunca é demais voltar ao ''Sal'', um dos melhores estabelecimentos do que poderíamos chamar de ''Nova Gastronomia Paulistana''( casas conduzidas por jovens- e talentosos- chefs)...
Alcnol.
Ruas estreitas do centro: e bota estreita nisto...
Metrô Luz, no final da tarde: uma confusão só...
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