A ''dica'' foi do ''Estadão'' da última quinta-feira( 23 de setembro): ''12 lugares para curtir a primavera na cidade''.
O jornal lista vários restaurantes que estão lançando pratos específicos para esta estação, destacando que algumas destas casas possuem belos jardins. Lista-se o ''Kaa'', já mostrado aqui, que possui uma inesquecível parede adornada com cerca de 7 mil plantas da Mata Atlântica.
Outro listado, que eu ainda não conhecia, era o ''Buttina''( Rua João Moura, 976- ''Jardim Paulista''( veja nosso post anterior para entender o porquê das aspas...).
Gosto de brincar com uma amiga que diz que ''o ambiente significa 50% de uma refeição''. ''Não comemos a vista'', replico. Porém, quando conhecemos um ambiente como este do ''Buttina'', é preciso ''dar a mão à palmatória''. Almoçar em um raro ''jardim vertical'' como este na cidade de São Paulo, ao som dos pássaros e sob a sombra de frondosas jaboticabeiras, é algo que verdadeiramente ''não tem preço''( desculpe Mastercard , por esta utilização descarada de seu famoso slogan!)...
Claro que ''não há comida de graça''( a frase também não é minha). Mas, considerando que durante a semana( na hora do almoço)a casa funciona com um sistema de bufê mais prato quente e sobremesa por um preço fixo( que, no meu caso, saiu por menos de R$40,00), pode-se dizer que há um excelente ''custo-benefício'' em uma refeição como esta...
Tudo bem que estava chovendo, o que esvaziou totalmente a área mais aberta. Mas este ambiente, somado a uma carta de vinhos que a revista ''Prazeres da Mesa'' qualificou como ''uma das melhores do Brasil'', e a uma comida italiana que se revelou de boa qualidade mesmo em um simples ''prato executivo'' como este, tudo isto recomenda que voltemos em breve a esta casa que, definitivamente, faz parte do ''circuito obrigatório''( lugares ''must go'') da gastronomia paulistana. E não só durante a Primavera...
Alcnol.
PS: Não é que minha amiga estava certa? Fiquei tão empolgado com o ambiente que até esqueci de descrever o que comi...
Em uma das fotos, o delicioso ''penne com ragú e cerveja''- um dos diversos pratos do dia...
PS2: O ''Buttina'' funciona no sistema ''a la carte'' às noites e nos finais-de-semana. É este cardápio que desejo conhecer com mais detalhes nos próximos retornos a esta casa...
PS3: O restaurante servirá nesta temporada sorvetes e doces feitos com as jaboticabas colhidas neste belíssimo ''jardim vertical''...Sirvam-se...
