Ele não tem uma arquitetura tão bonita e sofisticada quanto as casas de Bogotá e, sobretudo, Santiago.
Mesmo assim, o restaurante ''La Mar'' de Lima possui um ''charme'' especial que torna um retorno algo praticamente ''obrigatório''.
Uma destas particularidades é o fato de que, ao contrário de cidades de médio porte como Curitiba ou Brasília( para citar duas que conheço), ele fica aberto quase que a tarde inteira.
E que surpresa: mesmo em uma segunda-feira, havia fila de espera...
Os peruanos, que inegavelmente gostam de comer bem, conseguem- graças a este hábito- sustentar estruturas como esta. Que fica aberta, pasmem!, até as 17 horas para ''almoço''...
Neste gosto pelo bem viver, Lima se aproxima mais de nossas cidades litorâneas( como Rio de Janeiro e Florianópolis). Dificilmente alguém ali dedicaria apenas alguns minutos à arte de colocar algo dentro do estômago...
Comer, como parte da existência, exige tempo, atenção ao que se está fazendo e, sobretudo, qualidade naquilo que estamos ingerindo...
Se você gosta do bem comer, o ''La Mar''- em Lima como em tantos outros lugares- o/a satisfará plenamente...
Alcnol.
PS: Com este post encerramos a viagem ao Peru. A seguir, voltaremos à ''programação normal''...
