Almoço na região da Faria Lima...

Agora, com a inauguração da nova Linha Amarela do metrô paulistano, almoçar na região da Avenida Faria Lima se tornou bem mais fácil. Coisa de uns 3 minutos de ''viagem''... Outro dia fizemos uma conexão que será bem comum em breve: Shopping Market Place- trem da CPTM- Estação Hebraica- 10 minutos de caminhada- Linha Amarela. No caminho até esta última, deparamos- na Rua Diogo Moreira, Pinheiros, imediações do Shopping Eldorado- com um interessante restaurante natural: o ''Prema''. Como já havíamos almoçado, deixamos para uma próxima oportunidade. Pois bem, este dia chegou. Ontem fomos conhecê-lo, usando- naturalmente- toda a comodidade e conforto da nova Linha Amarela. O caminho: Estação Paulista- Estação Faria Lima- 5 minutos de caminhada sentido Rebouças até a Rua Diogo Moreira- restaurante.

O ''Prema'' funciona em sistema de ''bufê'' por quilo. No cardápio de ontem, havia até uma interessante ''moqueca de cajú''...Sem contar arroz integral, quibe de forno, rocambole de soja, strogonoff de seitan, e outras delícias. De sobremesa, optei por uma ''banana celestial''. Dispensando o chantilly oferecido, descobri tratar-se da apreciadíssima( por mim, ao menos)''banana em calda''...E estava quentinha, recém-saída do forno... Quem não aprecia muito a disseminada culinária ''natural-indiana'', tão comum na cidade de São Paulo, não tem motivos para recear este restaurante ''Prema'': há opções para todos os paladares...Digamos que ele tenha também uma influência indiana, mas ela é bem dosada. Algo em torno de uns 40%/50%...

A casa abre também aos sábados, em esquema de ''bufê livre''. Como chegar: pela Faria Lima, proximidades da Rebouças, ou pela Eusébio Matoso( arredores do Shopping Eldorado- nossa próxima parada...). Alcnol.

Época de Copa é assim: decorações temáticas por todas as partes...

Se você não gosta de futebol, terá um pouco de dificuldade para não ''dar bola'' ao que está ocorrendo por todas as partes. Afinal, em época de Copas do Mundo, as chamadas decorações ''temáticas''- quase todas girando em torno da ''Jabulani''- são quase onipresentes... Neste post, mostramos 3 delas. De baixo para cima: bola ''decorada'' em frente a uma financeira na Avenida Paulista. Depois, uma chamativa bola em frente a uma padaria 24 horas na esquina das ruas Luís Coelho e Haddock Lobo. Por último( em cima ), um cartaz na Linha Amarela- que pegaremos para um programa gastronômico na região da Avenida Faria Lima, tema de nosso próximo post. E viva o futebol! Mesmo que esta Copa ainda não tenha- à exceção de alguns pouquíssimos jogos- ''decolado''( em alguma nave espacial cujo formato lembra...o de uma bola de futebol...). Alcnol.

Paulista à noite já é meio ''verde-amarela''...

Assim como na época do Natal, alguns bancos decidiram fazer uma decoração temática específica para esta Copa do Mundo. As cores, logicamente, só poderiam ser verde e amarelo- destaque absoluto nas iluminações... Fotos 1 e 2- esquina da Paulista com a Rua Ministro Rocha Azevedo. Foto 3- esquina da Paulista com a Rua Frei Caneca.

Metrô decorado para a Copa...

As fotos toram tiradas na Estação Consolação. Mas poderiam também ter sido registradas no Paraíso ou em alguma outra Estação decorada do metrô para a Copa do Mundo. Quem chegar ao país por estes dias, terá uma exata dimensão do amor dos brasileiros pela bola...

Uma ''degustação'' para ninguém botar defeito...

Até agora, o maior sinônimo de ''extravagância'' alimentar que eu conhecia era exemplificado pelas ''churrascarias rodízio''. Tudo ''over'', tudo em excesso, horas/dias inteiros para assimilar toda aquela fartura de carnes de todos os tipos. Minha constituição só me permite uma experiência desta a cada 3 meses...E olhe lá... Em oposição, a ideia que tinha da comida japonesa era a de uma culinária de ''tapas'', de pequenas entradinhas e pratos que jamais seriam capazes de satisfazer-me completamente. Graças ao seu comedimento, pensava eu, os japoneses são magrinhos( salvo os lutadores de sumô...). Com esta noção em mente, decidi conhecer o restaurante ''Nozuki''- um novo estabelecimento de culinária japonesa localizado na Rua Tupi. Mesmo durante a semana, decidi dispensar a clássica opção ''executiva'' para tentar conhecer um prato que mostrasse todo o potencial da nova casa. Eles possuem 3 opções de ''degustação'': vegetariana, a normal e a ''gastronômica''( mais sofisticada, por incluir inclusive, como veremos adiante, ovas de bacalhau). Optei por esta última. Sem saber exatamente o tamanho da sequência, inicialmente ''caí de boca''- exatamente como faço nas churrascarias: motivo pelo qual não aguento ficar ali mais de meia-hora( meu recorde)...Mal dava conta de comer e, ao mesmo tempo, anotar os nomes dos pratos( geralmente em japonês). Sem contar as fotos. Pela minha mesa iam desfilando: um ''sashimi'' de salmão, carpaccio de atum, ''sashimis'' variados( cavalinha, enguia, barbatana de tubarão, etc.), camarão empanado( foram apenas dois pratos quentes, para minha satisfação- estes eram os mais ''pesados'', comparados aos crús...), lula recheada... ''Esqueci'' para que servia o ''wasabi''( tempero fortíssimo, que deve ser muito bem dosado)- o que me valeu um pequeno inconveniente( nada que um pouco de água não pudesse resolver...). E aí entraram nesta ''farra'' os pratos mais diferentes e sofisticados( exclusividade deste menú ''gastronômico''): ''água viva'', ''peixe voador'', ''marisco vermelho'', ovas diversas. Esta modesta descrição de uma farta refeição em um restaurante japonês certamente descontentará aqueles que já conhecem e dominam os pormenores da culinária oriental. Minha única pretensão é a de descrever o espanto que levei após a empolgação inicial: parei, segundo o garçom, bem antes do final( eles oferecem até ''repetições'' dos pratos que mais apreciamos...). Descobri, mais uma vez por conta própria, que é possível ''empanturrar-se'' também, por incrível que pareça, em restaurantes japoneses. Ao menos os peixes crús requerem um menor tempo de digestão que as carnes... Alcnol. PS: Como ainda sou um iniciante em comida japonesa, deixo aos leitores o próprio julgamento sobre a qualidade dos pratos desta degustação. Em poucas palavras, a mim me pareceu boa...O ''Nozuki'' merece novas visitas, para conhecer-mos melhor todo o seu cardápio... PS2: Não se enganem pelas (poucas) fotos. Além da entrada, a sequência da ''degustação gastronômica'' incluiu mais de 10 pratos- e eu nem fui até o final...

Árvore florida na Rua da Consolação- vários ângulos...

Fosse este um blog noticioso, e já estariam questionando a ''sanidade mental'' de seu autor... Isto porque não há ''finalidade'' nenhuma no que estamos fazendo neste post. O mais gostoso de ''blogar'' é o fato de poder ser, por determinados instantes, inteiramente ''fútil''... Começamos mostrando uma simples árvore que cobre parte de uma parada de ônibus na Rua da Consolação. O objetivo era mostrá-la melhor, o que gerou várias outras fotos. Ao final, decidimos não fazer nenhuma espécie de ''edição''- deixando aos nossos leitores a escolha do melhor ângulo... O inverno, como se vê, também tem suas cores fortes- mesmo em uma cidade ''cinzenta'' como São Paulo...

Alcnol.

(O bairro de )Pinheiros bem mais perto, com a nova Linha Amarela...

Com a inauguração de um trecho da nova Linha Amarela do metrô, a região de Pinheiros ficou bem mais ''próxima'' da Avenida Paulista. Embarcando em qualquer das estações situadas nesta Avenida( Brigadeiro, Trianon-MASP ou Consolação), e fazendo uma escala na nova Estação Paulista- depois de passar por aquela bela esteira rolante que liga a Estação Consolação à Estação Paulista( já mostrada aqui)- é possível, em apenas 3 minutos pela nova linha, chegar à região de Pinheiros...Parece mais difícil de explicar do que é na realidade... Com isto, possíveis combinações ''Paulista-Pinheiros'' tornar-se-ão mais frequentes neste blog. Para começar, um almoço que fizemos outro dia no ''Aguzzo Caffé e Coccina''( Rua Simão Alvares, 325)- já depois da inauguração da nova Linha Amarela...O roteiro foi: Estação Paulista- Estação Faria Lima, 5 minutos de breve caminhada até a Rua Simão Alvares... De entrada, uma deliciosa polenta( ''casa'' bem nestes dias mais frios do outono paulistano...). Como prato principal, neste típico estabelecimento italiano, escolhemos a ''pescata in crosta di pepe verdi e rosa nella sua salsa'' ( tradução: peixe fresco grelhado em seu próprio molho, com pimentas verde e rosa aromáticas ). O que dizer? Apenas um ''que bom que Pinheiros está cada vez mais próximo''...Roteiros como este ficaram bem mais fáceis do que antigamente. Assim como chegar à antes ''distante'' Fnac/Pinheiros( Rua Pedroso de Morais), à ''Livraria da Vila''( Rua Fradique Coutinho ), etc... Programas ''gastronômico/culturais'' diversos, possíveis e acessíveis: o que mais desejar? Quando a Estação Pinheiros de metrô estiver pronta, chegar aos Shoppings Morumbi e Market Place também ficará bem mais fácil- e com um simples bilhete de metrô...

Alcnol.

PS: Pinheiros mais perto, assim também ficará o Shopping Villa Lobos- que atualmente demanda uma verdadeira ''viagem'' para visitá-lo...E, infelizmente, a estação de trem mais próxima deste está situada há mais de um quilômetro de distância, como mostramos em um post anterior...

Decoração de Copa no Terminal Tietê...

Outro dia eu dei uma passada no Terminal Tietê de ônibus( que abriga também uma das estações de metrô da Linha Azul: Jabaquara- Tucuruvi). E notei que, por lá, já está tudo pronto para a torcida durante a Copa do Mundo: bonecos simbolizando jogadores, e teto decorado com bandeirolas verde-amarelas... Mesmo para quem não aprecia muito estes ''arroubos patrióticos'', é bonito de ver... Alcnol.

Mais Linha Amarela do metrô paulistano...

Vocês acham que eu iria me satisfazer com apenas um post sobre a nova Linha Amarela( Paulista- Faria Lima)do metrô de São Paulo? Nunca...Ainda mais que a nova linha facilitou muito para quem precisa ir ao antes ''distante'' bairro de Pinheiros. No período pré-Linha Amarela, era preciso pegar o metrô até a Estação Clínicas( ou Sumaré), e depois um ônibus que levasse até a Fradique Coutinho. Detalhe: precisávamos fazer uma longa caminhada da saída do metrô até a parada de ônibus... Hoje, em cerca de 3 minutos( menos do que levamos para descer os vários níveis da Estação Paulista...)chegamos ao Largo da Batata. Outros 10 minutos, e estamos na Fnac, ou na Cardeal Arcoverde, ou na Rua dos Pinheiros, ou até mesmo na Estação Hebraica da CPTM- possibilitando uma conexão que nos levará até os Shoppings Morumbi e Market Place( exemplo ). Facilitou muito...

Sem contar que os tais ''corredores de ônibus'' da Rebouças estão em péssimo estado( esburacados), e precisamos nos segurar firmemente para não cair- enquanto ''rezamos'' interiormente para que o motorista não perca o controle do veículo, podendo ocasionar um sério acidente... Bom, mas o assunto é mesmo a nova Linha Amarela. Ela é o tema de nossas fotos, feitas durante mais uma ''viagem'' a Pinheiros. Fotos( de cima para baixo, ou seja, do final para o começo): 1- Painel com fotos dianteiras dos novos vagões, em uma das estações; 2 a 4- as melhores fotos( entre dezenas que ficaram inaproveitáveis)que consegui tirar dos trilhos da nova linha. Como a Linha Amarela não possui condutores( é conduzida à distância, de uma Central instalada na Vila Sônia), é possível- se conseguirmos nos equilibrar- tirar fotos dos trilhos que estão à frente, dando-nos a mesma visão que os condutores tem nas demais linhas...5 e 6- a concorrida parte dianteira do ''trem'', de onde tiramos as fotos. Aí ficariam os controles e o condutor do vagão, nas linhas tradicionais; 7 a 10- imagens internas do ''trem'': notem que não há mais separações entre os vagões, permitindo que façamos um ''passeio'' interno por todas as partes...Os responsáveis pela nova Linha foram extremamente tímidos em relação à parte visual: pálidos tons de amarelo nas portas que separam um vagão do outro, e bancos forrados com um material que lembra a palha. Isto foi tudo o que eles se permitiram colocar de amarelo na nova Linha Amarela...Perdeu até para os novos vagões da Linha Verde, que tem as paredes pintadas de um tom pálido de verde...Por conta disto, a parte visual interna dos novos vagões receberia de nossa parte uma nota bem baixa: ela lembra mais o aspecto ''cinzento'' do centro da cidade...11-as novas catracas, bem diferentes das demais do metrô paulistano. Elas se abrem automaticamente para a nossa passagem; 12- portas de vidro que só abrem quando o carro chega à estação: uma novidade que já havia sido implantada- certamente por razões de segurança- na Estação Sacomã( já fotografei: só falta publicar aqui...); 13- a área de embarque vista de cima e 14- a parte imediatamente superior à área de embarque, cheia destes ''canos'' que já são tradicionais nas estações do metrô paulistano...''Bon Voyage''...

Falando em caça, eis um cabrito...

No post anterior mencionamos o tema de capa da revista ''Gula'' deste mês: as carnes exóticas. Este domingo- de sol, mas frio- repleto de atrações culturais( Festival de Cinema Francês, Mostra Roman Polanski ), esportivas( última rodada do Campeonato Brasileiro antes da Copa do Mundo)e, digamos, ''existenciais''( Parada Gay), só poderia começar com um roteiro gastronômico. E 3 opções na região dos Jardins vieram de imediato à nossa mente: ''Dalva e Dito'', ''Dui''( Alameda Franca)e ''Zucco''( Haddock Lobo ). Nossa opção só veio após uma breve caminhada em que passamos também pelo ''Le Vin''( Alameda Tietê)e pelo ''Paris 6''( Haddock Lobo). Quando deparamos com a varanda do ''Zucco''( agora coberta por um vidro que a separa da rua), a decisão estava tomada... Melhor ainda quando, após uma breve passada pelo cardápio, reparamos que havia uma excelente opção de carne ''exótica'': ''paleta de cabrito''...A varanda do ''Zucco'' mais parecia uma gigantesca ''tela''( também temos esta impressão no ''Tatou'', mais abaixo na esquina da Oscar Freire com a Haddock Lobo)onde víamos uma heterogênea ''fauna'' desfilar: clientes do restaurante chegavam em vistosos automóveis, e eram discretamente observados por outros convivas; um casal desceu velozmente a rua em duas bicicletas, fazendo o ''tipo atlético''; jovens passeavam em grupos; idosos moradores da região davam suas caminhadas ou procuravam algum restaurante para almoçar; crianças davam risadas enquanto chegavam ou saíam do ''Zucco''. Pode-se dizer que ''o mundo''( uma representativa amostra do mundo)''estava ali''... Sem a menor pressa, abrimos nossa refeição com uma ''polenta morbida''( de mole, em italiano, e não de morte- como é mais comum lembrar)de rabada. Deliciosa...Enquanto beberiscávamos nossa água mineral e nos deliciávamos com o ''couvert'' da casa, alguns reflexos de raios de sol se infiltravam pela varanda do estabelecimento- enchendo-a de luz... Neste estado de ''encantamento'' e ''semi-desligamento'' das tragédias do cotidiano, chegou a nossa ''paleta de cabrito''( incrivelmente não mencionada na matéria da ''Gula''). Como descrevê-la? Crocante na superfície e, ao mesmo tempo, bastante macia em seu interior. Preparada nos vistosos fornos da casa, que são melhor contemplados por quem ocupa as mesas de dentro... O ''Zucco'', excepcionalmente, consegue ir além dos ''modismos'' gastronômicos da metrópole, que ergue tantos restaurantes quanto os abandona por fastio ou gosto pela ''novidade''. Culpa também de muitos amadores, que pensam que ser dono de restaurante tem ''glamour'' e é ''fácil''...Os responsáveis pela casa, ao contrário, possuem bastante ''know-how'' no ramo e, com o tempo, percebemos o quanto isto faz diferença. Tanto tempo após sua inauguração, é maravilhoso constatar que tanto a cozinha quanto o atendimento estão ''afiados'' como sempre. E isto faz desatar os nós que prendem nossas línguas: por que não elogiar tão prodigamente quanto criticamos? A crítica barata é um sinal de pobreza muito maior do que a simples falta de alguns trocados no bolso...Aliás, gorjetas altas( ou salários altos) não compensam a falta de reconhecimento- em qualquer ramo em que trabalhemos...O que é bom ( ou melhor, ótimo )deve merecer tanto- ou mais- destaque do que eventuais falhas. E é para isto que estamos aqui, não é mesmo? Alcnol. PS: Nem mesmo em dias de agitação- e ''paradas'' ou manifestações diversas- a região dos Jardins perde seu ar ''bucólico'' nas manhãs de domingo. Enquanto milhares de pessoas se dirigiam para a Avenida Paulista- ou para a vizinha e sempre congestionada Alameda Santos- as Alamedas da Jaú para baixo estavam semi-desertas, e ótimas para nossos pequenos passeios. Apenas alguns lugares- como o próprio ''Zucco'', a ''Rodeio'', o ''Tatou'' na Oscar Freire, a doceria Cristallo desta última rua, o ''Melhor Bolo de Chocolate do Mundo''- se mostravam lotados por volta das 15 horas, enquanto apreciávamos nosso pequeno ''tour'' por este lugar que consegue, ao mesmo tempo, ser uma tranquila ''vila'' e a mais moderna metrópole- capaz de abrigar todas as ''tribos''...Até a dos ''contemplativos''... PS2: ( Fotos)- a ''paleta de cabrito''( desossada); 2- a polenta com rabada; 3- edifício na Haddock Lobo com um jardim no lado de fora, característica das construções mais antigas; 4- prédio comercial com aspecto ''modernoso'', em frente ao ''Zucco''...

Um pequeno mal-entendido, com final feliz...

A revista ''Gula'' deste mês( junho )traz uma matéria de capa sob o título ''O Exótico da Vez''. Segundo o periódico, carnes exóticas como paca, cateto e capivara ganham cada vez mais espaço entre os grandes chefs. Seguindo uma indicação desta mesma matéria, decidi almoçar na ''Casa do Churrasqueiro''- à espera, quem sabe, de alguma carne de javali...Segundo a ''Gula'', ''além de abrigar uma excelente loja, que oferece carnes como javali, jacaré, capivara e galinha d'angola, a ótima churrascaria prepara receitas com estes cortes- e a melhor costela de boi da cidade''. Quando cheguei lá, era um pouco diferente...A loja realmente vende estas carnes, mas elas não constam do cardápio do restaurante... Mas, embora tenha pensado em ir embora por causa desta pequena decepção, decidi ficar por causa das opções de cordeiro( paleta e picanha de cordeiro).

E não me arrependi... Minha lógica era a de que ''um lugar que sabe vender carnes- e acessórios para preparar churrascos- deve também saber prepará-las bem''...E eu estava certo desta vez... A picanha de cordeiro, em generosa porção, estava excelente. Devorei-a, assim como a farofa de acompanhamento, em poucos minutos- ora acompanhando-a com um molho, ora pura...Um prato memorável, sem observações negativas... Ah, e a Casa do Churrasqueiro? Como é? Um ambiente simples, como o de uma cantina italiana- destas bem comuns na cidade de São Paulo. No telão, ligado no Sportv, dava para assistir uma partida de ''showbol'' entre Brasil e Peru e, por incrível que pareça, perdemos... Nada melhor do que uma suculenta carne de cordeiro para ''consolar-nos'', não é? Alcnol. PS: Diante deste pequeno ''fracasso'', continuamos a procurar algum lugar na capital paulista que sirva as já citadas carnes de caça( com a devida autorização do Ibama, é claro...).

Antes tarde do que nunca...

Em outro post sobre o restaurante ''Pomodori''( Itaim Bibi, Rua Renato Paes de Barros), até cheguei a mostrar o famoso ''trio suíno'' da casa( 3 diferentes versões de carne de porco em um mesmo prato). Mas, que azar!, aquele não foi o meu pedido...E nem tive a iniciativa de pedir um pouco para a acompanhante daquele dia... Por isto, quando voltei este domingo ao mesmo restaurante, qual não foi a minha surpresa ao pedir pela primeira vez aquele prato. ''Divino'', ''Excelente'', ''Sensacional'', adjetivos não faltam para descrevê-lo. Embora em um ambiente ''chique'', ''5 estrelas'', ao provar uma refeição como esta temos a sensação de estar em outro lugar: quem sabe em uma fazenda, no interior deste país? Isto porque este ''carro-chefe'' do ''Pomodori'' alia a competência ao sabor( e que sabor!). Esqueçamos as constantes considerações a respeito do preço, comuns em estabelecimentos de primeira categoria como este. Pelo contrário: a relação ''custo-benefício''( tão comum nestas nossas avaliações)pende quase que inteiramente para o nosso lado( o lado do cliente...). Nestas horas, melhor cumprimentar a todos- chef e equipe de garçons- e pagar rapidinho. Saiamos às pressas, com a sensação de que desembolsamos- com toda certeza- bem menos do que vale esta maravilha... Alcnol. PS: Para quem gosta de notas, daríamos a mais alta cotação a este prato... PS2: Para os curiosos, o prato mostrado abaixo é uma ''linguiça de frutos do mar'' com massa... PS3: É ou não é para ''raspar os pratos''???