Continuamos aqui a nossa inacabada série de posts sobre a cidade do Rio de Janeiro. Que visitamos justamente naquela conturbada última semana do mês de novembro, marcada por incêndios a automóveis e coletivos, e que culminou com a retomada- por parte do Poder Público- do Complexo do Alemão, graças ao uso de forças policiais e militares em conjunto...
Muito se lê na imprensa carioca sobre o Rio de Janeiro ''que não dá certo'': motoristas ''bandalhas''( que não respeitam as normas de trânsito), pessoas que urinam em lugares públicos, ocupações irregulares de terrenos em favelas, falta de policiamento, etc.
Abramos, porém, um parêntese para o ''Rio que dá certo''. E a gastronomia local é justamente um belo exemplo disto...
Voltamos, neste post, a um lugar já visitado: Restaurante Roberta Sudbrack, no Jardim Botânico.
Que só abre, para o almoço, às sextas-feiras. E foi justamente este o dia que escolhemos para retornar a esta agradável casa...
A principal característica deste estabelecimento é o fato de que não há um ''menu escrito''. O menu, por sinal, nunca se repete...Escolhe-se a sequência do dia, que jamais será igual no almoço e no jantar...
E, em meio a tantas delícias, a chef nos proporciona também pequenas ''surpresas'' por fora da sequência programada...A exemplo desta ''mussarela de búfala com limão siciliano'' que mostramos na primeira foto de baixo para cima deste post...
Segue-se, imediatamente acima, com uma entrada de salada com legumes assados, jamón serrano e parmegiano.
Na terceira foto desta sequência, o prato principal: filé na brasa com manteiga de ervas e batatinhas sautê...
O ''vermelhinho'' posterior é outra surpresa da chef: sorbet artesanal de goiaba...
Finalizamos com a sobremesa prevista para aquele dia: uma deliciosa tortinha de pêra e tapioca...
Aproveitaremos, nos posts seguintes, para mostrar um pouco do bairro onde se sedia este restaurante: o Jardim Botânico...Adiantamos, desde já, que esta não será a nossa única ''incursão gastronômica'' pela região...
Alcnol.
PS: Que não se impacientem os leitores que gostaram de nosso passeio em Buenos Aires. Ainda não o terminamos: estamos apenas aproveitando o período de férias para adiantar e concluir os posts sobre as viagens anteriores( Rio de Janeiro e Santiago- esta já formalmente finalizada ontem).
Não se espantem, portanto, de acompanhar, simultaneamente, duas distintas viagens: ao Rio de Janeiro e a Buenos Aires.
Nossas mentes funcionam, por sinal, exatamente desta forma. Com ''idas'' e ''vindas''...Tal como ''navegar'' pela Internet. E não do modo ''sequencial'' e ''lógico'' adotado pelos livros...
Que este superficial comentário não seja interpretado pelos leitores como um ''convite'' para abandonar a leitura de livros, muito apreciados pelo autor deste blog...
