Um aviso para aqueles que acompanharam neste blog a nossa visita ao restaurante francês ''Olympe''( de Claude Troisgros)no Rio de Janeiro: ele tem estes mesmos panos brancos no teto, que dão a este simpático ''Durski'' um certo ar de ''tenda oriental''...O ''Durski'' tem recebido destaque há tempos. ''Melhor restaurante ucraniano do Brasil'', ''Melhor restaurante de Curitiba''( pelo Guia 4 Rodas), entre outros. Porém, a ideia de que se trataria de mais um daqueles restaurantes ''típicos'', talvez uma cantina nos moldes das casas de Santa Felicidade, nos impediu de conhecê-lo antes. Pior para nós, pois não é nada disto...O ''Durski'' se remodelou totalmente há pouco mais de dois anos, assumindo ares de restaurante ''classudo'', com o melhor da culinária internacional. Hoje, com certeza absoluta, não perde para o nível das melhores casas do Rio ou de São Paulo...Para os tradicionalistas, continua a oferecer um menú polonês-ucraniano a preço fixo( entradas, prato principal e sobremesa), que teremos oportunidade de conhecer em uma próxima vez...Os deliciosos pães, para começar, são artesanais- feitos por eles mesmos...Como entrada, pedi uma saborosa ''brandada de bacalhau''. Destaque também nas fotos para os caldinhos que acompanham o ''couvert''( ervilha, beterraba, e outro que não lembro direito). Prato principal: ''carré de cordeiro uruguaio''( o terceiro prato com cordeiro do final-de-semana em Curitiba, aliás...). Surpreendeu-me , além do sabor inigualável, pelas generosas porções- um bom diferencial em relação aos diminutos pratos dos restaurantes ''classe A''...Para completar esta tarde inesquecível( quem se lembrava, a esta altura, das dores nos pés causadas pela pequena confusão para achar o restaurante?), a ''torta da Vovó'' de sobremesa...Gigantesca, ao melhor estilo dos lugares ''típicos''...Após devorá-la, abandonei completamente meus planos de visitar ainda naquela tarde alguma confeitaria interessante de Curitiba. Quem aguentaria mais algum doce neste dia???! Embora lamentasse as ideias pré-concebidas( ''pré-conceitos'')que me impediram de conhecer este belíssimo estabelecimento anteriormente, nunca é tarde para ''rever os nossos conceitos''( como diz a propaganda): definitivamente, o restaurante ''Durski''- Avenida Jaime Reis, 254, São Francisco- está incorporado ao nosso ''roteiro de lugares obrigatórios e imperdíveis'' a visitar na capital paranaense...Alcnol.
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