quarta-feira, 7 de março de 2012

''Flashes'' de Santiago, antes do almoço de sábado...

Parque Bicentenario.
Este será o cenário de nossa próxima refeição em Santiago( Chile).
Mas há um ''pequeno detalhe'': chegamos às 11h30m( hora local), e o restaurante só abre ás 13h30m...
Eis a razão destas fotos todas.
Primeiro dei uma ''beliscadinha'' em um Café Starbucks próximo( Avenida Nueva Costanera). Depois, caminhei no sentido da Avenida Américo Vespúcio( tema de várias das fotos).
Após tudo isto, um passeio de mais de uma hora, mostraremos- enfim- o almoço no próximo post...Ufa...

Avenida Nueva Costanera: o novo pólo gastronômico da capital chilena...

São tantas as opções gastronômicas ao longo da Avenida Nueva Costanera- Puerto Fuy, La Mar, Boragó- que ela até nos lembra a paulistana Rua Amaury, a chamada ''rua dos restaurantes''( graças à elevada concentração de estabelecimentos culinários na mesma área)...
E, como em toda ''costa'' há sempre um ''porto'', ''atracamos nosso veleiro'' no restaurante ''Puerto Fuy''( Nueva Costanera, 3969) naquela noite de sexta-feira. Pleno ''Carnaval'' aqui no Brasil...
O lugar nos impressionou logo de cara. Desde o ''couvert'' até os vinhos( em ''copa'', já que não suporto beber muito...).
O cardápio é reduzido/sintético. Poucas opções, o que é até bom sinal. Sinal de que eles não ''atiram para todos os lados''. Difícil ser bom em tudo...
Pedi de entrada, para ''variar'', um ceviche...Não tem risco: os frutos do mar chilenos são excelentes...
Como pratos principais, um congrio e o ''ravióli loco''.
Espetaculares.
Antes de fechar a noite, as sobremesas: ''oda ao chocolate'' e ''trio de sorbets''.
Com vinhos e ''pacote completo''( entradas, pratos principais e sobremesas), tudo saiu por cerca de $72.300,00( setenta e dois mil e trezentos pesos chilenos). Estes milhares sempre assustam, mas lembremos que um real vale cerca de 280 pesos chilenos...Convertendo para dólares( um dólar é igual a 480 pesos chilenos)daria US$150,60. E de dólares para reais- esta é a conta que é feita pelas administradoras de cartões de crédito- R$256,00( duzentos e cinquenta e seis reais).
Preço que, há muito, não é pago nos estabelecimentos do mesmo gênero na capital  paulista. Do mesmo gênero não. Corrijo. Da mesma qualidade...
Por baixo, calculo um preço chileno cerca de 30% a 40% mais barato que os similares brasileiros/paulistanos...
Que bom. Dá para ajudar um pouco no pagamento das passagens e do hotel...
Alcnol.

terça-feira, 6 de março de 2012

Por que Santiago, de novo?

Todas as minhas viagens até aqui, pela América Latina, foram sensacionais.
De todos os lugares guardo as melhores recordações, e o desejo de retornar( como será que ficou Bogotá após todas as obras que vi naquela época- 2011- ?).
Mas, de todas as capitais que conheço, Santiago é verdadeiramente ''hors-concours''( é incomparável).
Os fortes protestos estudantis do ano passado podem dar a impressão de que há algo errado no ''modelo chileno''. Talvez até haja mesmo falhas, como em todo regime democrático.
Mas, de todos os países da América Latina, o Chile é o que nos dá a mais forte impressão de estar no rumo correto. A imprensa é livre, a economia aberta- ao contrário do Brasil, a nação andina não tem apelado a taxações extras para ''proteger-se'' do mercado externo- a gastronomia só ''perde'' para São Paulo no quesito quantidade( são cerca de 12.000 restaurantes na capital paulista, que tem aproximadamente 20 milhões de habitantes no seu entorno)e a cidade de Santiago é belíssima( limpa, calçadas bem conservadas, relativamente segura- ao menos se compararmos aos ''padrões'' brasileiros-), e as pessoas muito gentis e acolhedoras.
Por isto, faço minhas as palavras de uma amiga: ''quando for a Santiago, me convide''.
A capital chilena é atualmente ''imbatível'' como programa na América Latina...
Melhor, os próprios chilenos não se dão conta do maravilhoso país em que vivem. Ao contrário dos vizinhos, que são bastante ''patriotas'' e ''nacionalistas''...
Claro que, do ponto de vista de compras, o Chile é atualmente menos convidativo que a Argentina e o Peru( países em que o Real brasileiro tem alto poder aquisitivo...).
Lembro que, da primeira vez em que estive em Santiago( há cerca de um ano e meio), os perfumes eram tão baratos nas lojas de departamento( Paris, Ripley, Falabella)que rivalizavam com os ''free-shops''...
Hoje o dólar está em queda( menos de 500 pesos chilenos), assim como o real( duzentos e oitenta pesos chilenos na cotação oficial, mas cerca de duzentos e cinquenta ou menos nas casas de câmbio).
Pouco importa. O que fomos fazer mesmo em Santiago foi comer( e muito bem)e passear muito...
Nestes quesitos, poucas cidades podem oferecer tantas opções...
Sem contar que nenhum outro país/ou cidade latino-americano/a ostenta hoje preços na parte de alimentação tão altos quanto os de São Paulo...
Dizem os entendidos- que já estiveram na Europa e nos Estados Unidos recentemente- que a capital paulista está mais cara que Paris, para dar um exemplo...
Um outro motivo para rever Santiago: enquanto estávamos em pleno Carnaval- com diversos Shoppings e restaurantes fechados, em especial na capital paranaense- no Chile era o contrário. Tudo estava aberto, e em pleno funcionamento. Dá para resistir?
Alcnol.
PS: Segundo notícias, as lojas de departamento chilenas- que já estão na Argentina e no Peru- planejam investir na Colômbia.
Dificilmente seu modelo- de lojas bem sortidas, repletas de mercadorias importadas, comparável ao de lojas de departamento similares de Primeiro Mundo- daria certo no Brasil, exatamente por causa dos impostos muito elevados...
PS2: A economia chilena projeta exportar mais de 80 bilhões de dólares este ano. Como a população é cerca de 10 vezes menor que a brasileira, proporcionalmente isto significaria exportarmos 800 bilhões de dólares...Infelizmente, não chegamos nem à metade disto...
PS3: O Chile, bem como o Peru e a Colômbia, tem apostado em Tratados de Livre Comércio com países asiáticos, EUA e União Europeia. Enquanto isto, o Brasil aposta no Mercosul( enfraquecido pelas barreiras à importação criadas pela Argentina...).

Shopping Parque Arauco, Santiago...

Esta cúpula redonda, de vidro, abriga os cinemas deste complexo comercial.
Imediatamente acima, na foto do meio, a praça de alimentação externa do Shopping Parque Arauco.
E mais acima, uma foto interna( com destaque para o teto...).
O Shopping Parque Arauco abriga também uma parada do T...ôpa, é ''segredo''...depois eu falo disto...
Alcnol.
PS:  A seguir, como ira fazer muitas  outras vezes na capital chilena, ''rango''( jantar)...

Mais ''flashes'' de Santiago, Chile...

''Roteiro''?
Saí da Calle Viña del Mar, tema do post anterior, e andei praticamente em linha reta. Registrando aquilo que mais chamava minha atenção...
Desta vez não dava para pensar sequer em ''perder-me'', pois o longo ''retão'' da Avenida Bernardo O'Higgins/Providencia estava bem ao lado...Bem como suas várias estações de metrô...
Alcnol.

Gostoso retorno ao passado: Calle Viña del Mar...

Como acessar, digo, chegar: Metrô Baquedano, Avenida Vicuña Mackenna, cruzando 3 ou 4 outras pequenas ruas.

''Flashes'' de Santiago( Chile)...

A foto 1 é inconfundível: poderia batizar um post do tipo ''lugares que lembram São Paulo''...
Um boteco chamado ''Paulistano''( e acho que a foto é de São Paulo mesmo, e não de Santiago...).
Mundo pequeno, não?
Na foto 2, uma cena de rua: banca de jornais na Avenida 11 de Setembro( Providencia).
E na 3, a entrada/saída da estação de metrô ''Los Leones'', no mesmo bairro...

segunda-feira, 5 de março de 2012

''Almoço nas alturas'': o Restaurante Giratório de Santiago( Chile)...

Você é do tipo ''São Tomé''?
Duvida desta coisa toda de ''giratório''?
Acha que eu posso ter dado uma ''ajudinha'', ''levantando-me'' para tirar fotos de todos os ângulos do restaurante?
Então o convite está feito. Vá conferir...
O ''Giratorio'' de Santiago está localizado na Avenida 11 de Septiembre, 2250- ao lado de uma das saídas da estação de metrô ''Los Leones''...
Depois de subirmos 16 pisos de elevador, damos de cara com um restaurante comum, estilo bufê.
Não é o ''Giratorio'', ao qual chegamos após subir mais um lance de escada...
Alcnol.
PS: O prato principal foi congrio( após a entrada de ceviche). E a sobremesa a ''sinfonia de chocolate blanco y negro com pistache''.
PS2: Uma refeição para duas pessoas, com duas taças de vinho( mais entrada e sobremesa)saiu por $46.000,00( quarenta e seis mil pesos chilenos)ou US$ 96,00( noventa e seis dólares)ou R$163,00( cento e sessenta e seis reais). Valores aproximados, com o dólar cotado a R$1,70...
PS3: Desculpem-me os críticos, mas a existência deste tipo de estabelecimento é perfeitamente justificada. Desde que o incluamos na categoria ''turístico''( e suspeito que boa parte de seus clientes esteja também na mesma, haja vista o elevado número de máquinas fotográficas em ação...).
Pontos turísticos tradicionais- como o Corcovado, no Rio, para dar um exemplo- contam com restaurantes que possuem vistas privilegiadas.
Uma amiga é categórica ao afirmar que ''a vista representa pelo menos 50% de uma refeição''...
Caso contrário, nos alimentaríamos em ''cavernas''- e até há restaurantes do tipo mundo afora- e estaria tudo bem...
Meio ''espetáculo'', meio culinária, assim são os restaurantes ''Giratórios''. Se você não gosta disto, melhor nem ''decolar''( digo, ''subir a bordo''...).
O que não deixa de ser também uma boa opção, pois a capital chilena- concluímos após mais este giro por seus restaurantes- está repleta de ótimas opções gastronômicas. Para todos os bolsos e gostos...