Mais Índia, e uma gafe no restaurante...

Creio que esta é a primeira vez em que, para escrever um post sobre determinado restaurante, precisei retornar no dia seguinte ao mesmo...Isto porque tudo, ou quase tudo, neste belo ''Gopala Hari( Rua Antônio Carlos, 429- Consolação- próximo à Rua Augusta sentido centro)transcende nossos conceitos tradicionais de ambiente e alimentação. A ''gafe'' foi cometida no primeiro dia: quando a garçonete colocou as pequenas tigelinhas contendo a salada, um suco, um creme de cor amarela e a sobremesa, pensei de imediato que devia ser ''só aquilo mesmo'', e comecei a comer o que parecia ser uma ''minúscula'' refeição( ''fazer o que? este mundo tem de tudo...vai ver é um restaurante para pessoas em dieta...''). Na ânsia de provar tudo, derramei o creme amarelo- com gosto de baunilha, descobri- em cima da salada, com resultado não muito bom. A salada ficou meio doce, digo, para ser bem explícito...Minutos depois a garçonete trouxe- para minha surpresa- o que constituía o prato principal( bastante saboroso): arroz, ''mung dahl''( dahl de feijão verde), enrolado de couve, ''vada''( crocante de lentilha rosa)e mango pickle( o doce que, inadvertidamente, derramei sobre a salada...). Concluí que não dava para ter uma visão completa nesta primeira visita, e decidi voltar ao lugar no dia seguinte( hoje). Outro motivo para a volta, além da comida deliciosa, foi o fato de que a casa estava completamente lotada na segunda-feira, impedindo fotos mais detalhadas( para não perturbar as pessoas que estavam almoçando). Voltei, mais cedo- o ''Gopala Hari'' costuma lotar seus diversos ambientes por volta de meio-dia e meia- e fui registrando simplesmente o que vi( vide fotos...). Não é à toa que a Rua Antônio Carlos e seu quarteirão mais próximo à Rua Augusta está ''fervilhando'', com 3 restaurantes vegetarianos nas imediações. Sucesso total, nossa maior dificuldade esta semana será agora acostumar-nos aos demais restaurantes, pois não é difícil ''viciar-se'' nas delícias deste ''Gopala Hari''...Alcnol. PS: Por estarem mais acostumadas a uma alimentação equilibrada e regrada, não é de estranhar que a frequência do ''Gopala Hari'' seja de, aproximadamente, 80% feminina...PS2: Anexa ao restaurante, uma interesssante loja de produtos indianos...PS3: Próxima parada- uma padaria vegetariana...

Almoço ''na Índia''...

Pensando na Índia- país que está em alta no imaginário brasileiro, graças a filmes e novelas de TV- nada melhor do que uma pequena ''viagem'' até um típico restaurante indiano na cidade de São Paulo: o Govinda. Por si só o lugar já é marcante, em função de sua amplitude e dos vários ambientes que possui: loja de roupas e vários salões para eventos( vide fotos). Para marcar a estréia neste estabelecimento específico, escolhi no almoço deste último domingo o prato ''Roghan Goshi''( pedaços de carneiro marinados no iogurte e especiarias indianas e acabado no molho curry, acompanhado de arroz ''pilão''). Suculento, em especial se acrescentarmos a forte pimenta do local( precedida pelo aviso do garçom, mas quem é que se deixa intimidar por pimentas? eu não...). O Govinda está localizado no Brooklin, na Rua Princesa Isabel, 379( do outro lado da vizinha Avenida Vereador José Diniz, após cruzar a Avenida Roberto Marinho, o bairro do Campo Belo). Fotos( de baixo para cima): sala de espera, uma fera( felizmente apenas uma estátua...)na entrada, jardim interno do Govinda, loja de roupas anexa ao restaurante, estátuas e decoração interna, meu prato e corredor de saída. O tema Índia e suas delícias não se esgota, porém, neste post, sendo objeto de comentários e visitas-surpresa nos próximos posts deste blog...Alcnol.

Outra novidade gastronômica: cebicheria ''La Mar''...

Meu primeiro temor ao saber da inauguração de um restaurante peruano especializado em ceviches( entradas de peixe crú temperado)foi ao pensar: ''só isto?''. Já havia provado ceviches em um dos inúmeros estabelecimentos já visitados e mostrados aqui neste blog, e a lembrança não era muito agradável: gosto forte, meio amargo por causa do limão adicionado, nada inesquecível. Mas, como a curiosidade acaba falando mais alto, fomos lá conferir a novidade...O local: Rua Tabapuã, 1410- Itaim( ''abaixo'' da Faria Lima, para quem sai da Paulista...). Como não conhecíamos o lugar, acabamos perdendo um pouco de tempo no miolo do Itaim Bibi, onde nasce a Rua Tabapuã. Este foi o único problema do dia, aliás. Destaque-se que o ''La Mar'' já funcionava em cidades como San Francisco, Santiago, Cidade do México, o que significa que é um estabelecimento de prestígio internacional. Nem poderia ser diferente, em função da repercussão do trabalho do chef peruano Gastón Acurio, seu criador e grande divulgador desta espécie de comida latina- contando inclusive com um programa especializado em culinária na TV de seu país...Uma breve consulta ao cardápio e o receio de estar em um lugar ''especializado em ceviches'' se dissipou...São diversas as opções, inclusive de pratos quentes- incluindo até mesmo um filé mignon ''à moda limenha''. De tão satisfeito por descobrir que poderia comer algo além dos tradicionais ceviches, acabei arriscando pedir um derivado deste prato: o ''tiradito''...A única diferença entre os dois é que ,neste, o peixe crú é cortado em lâminas mais finas...Para um ''traumatizado'' com ceviches até que gostei desta experiência. O ''tiradito criollo'' estava bem temperado, de modo a não maltratar paladares menos acostumados à iguaria...O prato principal, sempre um ''risco'' quando não conhecemos bem o estilo do estabelecimento, foi um peixe salteado, com batatas douradas e arroz. Simples e bastante satisfatório, dissipou o último de meus temores- ainda servindo como um pretexto para futuros retornos à casa...A sobremesa, arroz doce com morango, acabou fazendo o papel de um digno ''fecho de ouro''. Mas falemos um pouco sobre o ambiente: informal, pretendeu-se( com êxito, diga-se de passagem...)recriar o ambiente ''marinho'' da cebicheria ''La Mar'' de Lima, no Peru. Confortável, serviço eficiente, ambiente alegre, presença de muitas crianças- inclusive algumas com traços andinos- conversas em espanhol pelos corredores( certamente de diversos apreciadores deste tipo de cozinha). Esta pequena ''amostra'' serviu como boa introdução ao mundo dos ceviches e da culinária peruana. Pelo que vimos o internacional ''La Mar'' fará história no cosmopolita ambiente culinário paulistano, uma cidade onde nada é ''estranho''- sem contar que quem aprecia sushis não terá maior dificuldade em deglutir ceviches...Alcnol.

Passeio nos arredores da Avenida Paulista- continuação...

De cima tudo parece igual, certo? Um mar infinito de prédios, fumaça meio escurecida, pouquíssimos pontos verdes. Esta é a São Paulo do imaginário dos demais brasileiros, e inclusive de estrangeiros...De perto aquela ''igualdade''/ ''padronização'' toda se dispersa para dar lugar a uma localidade enriquecida por sua diversidade. O mais gostoso desta nossa busca pelas particularidades da metrópole é que ela não tem fim...Por mais que os paulistanos médios sejam convencionais, e temam diferenciar-se do resto da multidão- que igualmente veste preto ou cinza, bebe, come pizza, frequenta padarias e shoppings e ''foge'' para outras cidades nos ''feriadões''- a cidade é caótica e única por sua própria natureza. Vivemos, como naquela música feita em homenagem ao Botafogo, ''á beira do caos''...Mesmo eu, que conheço esta cidade há mais de 20 anos, na hora em que faço algo fora da rotina me surpreendo com as novidades que ela ainda tem a oferecer. Cidade que reúne o país inteiro em si, e mesmo o mundo. ''Cidade- Estado'', ''Cidade-Mundo'', acolhedora e devoradora ao mesmo tempo...Estou longe de conhecê-la, apreendê-la, tarefa para- digamos- algumas gerações...Passarinhos cantam no alvorecer do Campo Belo, para a alegria de seus moradores, enquanto do outro lado de tudo são as buzinas dos automóveis e o som frenético de helicópteros decolando e pousando que delineiam a ''paisagem sonora'' da Avenida Paulista...Favelas ao lado de mansões, ''espigões'' de mais de vinte andares ao lado de tranquilas ruas apenas com pequenas casas onde seus moradores vivem do mesmo modo há mais de 40 anos...São Paulo não ''é''. São Paulo, como diz o próprio nome, ''são'' várias coisas, o tempo inteiro minando a nossa ilusória sensação de familiaridade e ''conhecimento'' do que está ao nosso redor...Vejam só esta pequena ruazinha mostrada nas fotos que acompanham este post. Ela termina na Rua dos Franceses- já mostrada aqui...Encaixamos uma informação na outra, prévia, em mais uma montagem deste gigantesco ''quebra-cabeças'' que é a cidade de São Paulo...Esta rua também é São Paulo, dizem-nos, mas a mente demora a processar dados estranhos que parecem contradizer a nossa visão tradicional do que são as coisas...Alcnol.

Continuação daquele passeio pelos arredores da Avenida Paulista...

Como informamos, vários posts atrás, decidimos um dia seguir pela Alameda Campinas até o seu início( final para os veículos...). Alguns passos à esquerda, e estávamos em uma área totalmente diferente do padrão dominante na famosa Avenida( a Paulista), com seus passantes acelerados, milhares de carros e ônibus. Descobrimos por ali, naquela área que mais lembrava uma cidade do interior, até mesmo extensas áreas verdes intocadas pelo implacável ''progresso'' paulistano...E o que encontramos ali, neste ''interior'' bastante próximo da Avenida Paulista? Oficinas mecânicas, prédios residenciais, crianças brincando pelas ruas e, até mesmo, um certo vazio e silêncio- mais um daqueles ''choques ambientais'' que só são possíveis em metrópoles como esta...Deixamos vocês todos um pouco em ''suspense'' antes de concluir este passeio no próximo post...