O melhor Shopping de Lima: Jockey Plaza...

O lugar é distante. Avenida Javier Prado Este, 4200.

A corrida de táxi não deve ter saído por menos de 20 ''novos sóis''( uns R$ 9, 00- nove reais), uma das mais caras que pagamos na capital peruana...

Mas se você quer ir a um Shopping ''com cara de Shopping'', daqueles que tem todas as principais marcas, o Jockey Plaza de Lima( Peru)é o seu lugar...

Possui filiais da Ripley e da Falabella- lojas de departamento chilenas que possuem até 5 andares- e de marcas como L'occitane, Tommy Hilfiger, entre outras...

E melhor: está concluindo um anexo que praticamente DOBRARÁ a sua atual área, com novas lojas que incluem até mesmo a famosa marca italiana Salvatore Ferragamo...

Até mesmo para quem não quer exclusivamente fazer compras- e não escondo que meu PRINCIPAL PROPÓSITO nesta viagem era COMER BEM- a ida ao Jockey Plaza é um bom programa pelo passeio em si.

Vejam só como as áreas abertas- o ''boulevard'' externo- lembram as dos modernos shoppings de Santiago( Chile)...Com lojas, alimentação, etc...Tudo muito bonito. De ''encher os olhos''...

Confesso que, por mais que o mundo esteja ''estreito''- graças ao processo de Globalização- foi surpreendente encontrar esta parte tão moderna, sofisticada da nação peruana...

Talvez isto seja reflexo dos últimos anos, em que aquele país tornou-se a nação que mais cresce em toda a América Latina, a taxas próximas de 10% anuais...

Enquanto países governados por líderes ''bolivarianos'' penam com a fuga de capitais externos, inflação, caos econômico, o Peru- assim como o Chile- beneficiou-se com Acordos de Livre Comércio celebrados com países do Primeiro Mundo.

E é, ao menos até agora, uma nação aberta- com todas as contradições sociais típicas de um país da América Latina, lógico- que luta para crescer, desenvolver-se.

A sensação que tivemos nesta viagem é a de que, caso este processo de crescimento não seja interrompido, o país tem tudo para- como na declaração feita pelo atual Presidente Alan Garcia- ser uma ''Nação Piloto'' na América do Sul- comandando o processo de crescimento desta região...

Nada mais natural: o país é nitidamente indígena, como se constata nos traços de sua população. Por isto mesmo, com seu avanço, pode se tornar uma ''aldeia indígena do século XXI''...

E preparem-se: a visita ao Shopping Jockey Plaza não esgotou tudo o que vimos desta face moderna, globalizada desta simpática nação andina...

Vem mais coisa bonita- de ''encher os olhos'' - pela frente...

Aguardem...
Alcnol.

PS: Como o dia seguinte( 19/6- domingo)era o ''Dia dos Pais'' local, o Shopping Jockey Plaza, naturalmente, estava super-lotado...

Restaurante ''Astrid y Gastón''( Lima, Peru): ''menu-degustação''...

Começamos o ''Menu-Degustação'' com o ''ceviche del amor''.

Evidentemente que  outras pessoas na minha mesa não ficaram apenas com o suco de frutas que eu pedi inicialmente...

É preciso ter muita força de vontade para não beber em uma adega...

A seguir- espuma rósea- um ''polvo defumado com espuma de azeitona''...

Alguém pode se indagar se ''não dá fome comer mini-pratos como este?''.

Normal.

Isto passou pela minha cabeça também...

A resposta virá ao final deste almoço...Paciência...

Passamos agora para o que é ,certamente, um dos melhores pratos desta degustação: ''porquinho-da-índia com sabor agridoce''.

Sensacional...

Dispensa maiores comentários.

Estamos no início, e que início de refeição...

  Na sequência: ''macarrão na tinta da lula, com ovo de codorna, e um ''shot'' de ouriços( ''leche de tigre'', o caldo que acompanha normalmente os ceviches...).

Uma informação: não é nada fácil comer e anotar, ao mesmo tempo, tudo isto...

Meu ritmo ficou, naturalmente, mais lento do que o dos demais comensais...

Foi o ''preço a pagar'': ou anotava ou, por uma eventual falha de minha memória, tudo o que teria a dizer seria: ''ã, foi legal''...

Não dá...

Concorda comigo?

Seguimos com um ''ravióli com creme de ''oca'' e um caldo de frutos da Amazônia''.

Um detalhe: o que reproduzimos não é exatamente a descrição do ''Maitre'' da casa- e sim o que conseguimos compreender da fala deste( que foi até muito gentil, falando um ''poquito'' de português...).

O mais importante a guardar aqui é o uso de alimentos locais, da Amazônia peruana...

Por ironia, o projeto inicial de Gastón Acurio quando retornou a seu país era criar um restaurante de estilo francês- com todo o conhecimento que adquirira em seus cursos mundo afora.

Com o tempo, ele se voltou para os pratos típicos de seu país- reinventando-os, e colocando o seu país no topo da Gastronomia mundial...

Seguimos com o ''pirarucú com linguiça e ovo de codorna''( caldo verde...). O pirarucú é um peixe de água doce, muito utilizado na culinária do interior do Brasil...

Como qualificar estas delícias todas?

Estávamos em uma linha delicada ''entre o ótimo e o excelente''...

Haja sutileza para distinguir entre uma coisa e outra...

Até dá: o ''Astrid y Gastón'' é mais um dos bons restaurantes que mostramos neste blog. Porém, sem sombra de dúvida, está em uma categoria superior- acima da média dos ''muito bons''...Dá para entender?

Logo após, um atum. Não consegui anotar os acompanhamentos. Juro que, a esta altura, anotar qualquer coisa-e ainda por cima fotografar antes de comer- já estava ficando uma verdadeira ''tortura''...

Prosseguimos com um ''prato clássico'' da cozinha peruana: um ''chupe de camarones''( sopa de camarões).

Ao melhor estilo Astrid y Gastón, claro...

E finalizamos a parte de salgados com a ''Carrillera''( bochecha de vaca- dá para esquecer algo tão exótico assim?).

É impressionante, mas o almoço dura exatas 3 horas( conforme o prometido). Por esta razão, há um limite de horário: durante a semana, só é possível pedí-lo( começar a degustação) até 13h30m( creio eu). Nos finais-de-semana acho que este prazo muda um pouco...

Mas calma: ainda faltam os ''postres''( sobremesas)...

Falha nossa: ao postar, a foto do ''trio de sorbets'' foi parar lá em cima deste texto...

Para achar é só buscar uma foto de sorvetes em que um tem a cor meio avermelhada...

A outra está logo acima: tapioca de ''camu-camu''...

Naturalmente, a curiosidade se resume agora a uma pergunta: quanto saiu toda esta maravilha?

 Duas pessoas, uma delas ''harmonizando'' tudo isto com vinhos indicados pela casa...

3 horas de almoço em um dos melhores restaurantes do mundo...

Antes respondo a curiosidade inicial: todos estes ''pratinhos'' vão se acumulando e, ao final, por mais famintos que estejamos, ficamos verdadeiramente satisfeitos...Incrível, nem eu esperava isto...

Quanto aos preços em uma viagem a Lima( Peru), há que se converter tudo primeiro ao dólar e, finalmente, à nossa moeda( o real).

A moeda peruana é o ''novo sol''( um dólar está cotado a aproximadamente 2,7 ''sóis''). Este ''menu-degustação'' para duas pessoas, com vinho incluso( várias  doses de vinho), saiu por 520 ''novos sóis'', ou US$ 140, 40( cento e quarenta dólares e quarenta cents). Multiplica-se isto por 1,60( a cotação do dólar em relação ao real, aproximadamente...esta semana chegou até mesmo a 1,56...), e teremos o preço final de R$ 225,00( duzentos e vinte e cinco reais)...

É IMPOSSÍVEL comer em um restaurante de categoria- ainda mais de uma categoria super-exclusiva como a de  um ''Astrid y Gastón''- em São Paulo, pagando isto...

(Se fossemos dividir esta refeição ao meio, eu- que não bebi- teria pago menos de cem reais...).

Salvo nos ''menus executivos'' servidos durante a semana, claro...

É evidente que estas distorções são causadas pelo câmbio. Nossa moeda- o real- está super-valorizada, tornando certos países bastante ''baratos'' para turistas brasileiros. A Argentina é um destes países. O Peru é outro...

O que mais importa, realmente, é que experiências como esta- que guardaremos na memória por toda a vida- literalmente ''não tem preço''( como na propaganda de um cartão de crédito...).

Lima pode ser visitada por muitos motivos, e um deles é comer- e muito bem...

Mas a viagem continua, e no próximo post mostraremos o maior Shopping Center de Lima.

Vem comigo, vem...

Alcnol.

Sábado, em Lima( Peru): hora do almoço. Restaurante ''Astrid y Gastón''...

Em diversas viagens pela América Latina, já tivemos oportunidade de mencionar o restaurante ''Astrid y Gastón''( do chef peruano Gastón Acurio)várias vezes: em Santiago, em Buenos Aires, em Bogotá...

Mas creio que nenhuma destas casas- algumas bem mais amplas e luxuosas do que esta da capital peruana- tem o mesmo charme desta( Calle Cantuarias 175, Miraflores). 

Isto porque é ali que tudo começou...

Hoje o chef Gastón Acurio é super-conhecido mundo afora, possui estabelecimentos desta rede e do ''La Mar'' em cidades como San Francisco( EUA), mas a força de sua presença( eventual)é tamanha que ousamos afirmar que o ''Astrid y Gastón'' de Lima certamente é objeto de uma grande ''peregrinação gastronômica''- atraindo turistas e curiosos do mundo inteiro...

Eu sou um exemplo disto...

Nos próximos posts, mostraremos o ''Menu- Degustação'' da casa( uma seleção dos melhores pratos).

Não temo dizer que esta foi uma experiência que, por si só, já ''valeria a viagem''( que tal um ''bate-e-volta'' em Lima só para o almoço?).

E preparem-se: a degustação dura exatas 3 horas( são 12 pratos diferentes...).

Local escolhido: a adega do restaurante( área com as paredes vermelhas)...

Alcnol.

Final do passeio de ônibus por Miraflores, Lima...Hora do almoço( a seguir)...

Incrível, mas o passeio de ''Mirabus'' durou apenas uma hora- como era o combinado...

Isto apesar da redução da velocidade quando passamos pelos milhares de skatistas que subiam o ''Malecón'' de Miraflores no meio da pista...

A seguir, o almoço de sábado. 

Sem dúvida alguma, o ponto mais alto desta ''peregrinação gastronômica''...

Alcnol.

PS: Desta vez, mais prevenidos, reservamos com antecedência uma mesa no restaurante para as 13 horas- evitando uma longa fila de espera...

De um ônibus para outro: do ''Mirabus'', observando a pista exclusiva do ''Metrobus'' de Lima...

Sábado, pouco após o meio-dia.

Estamos próximos do final do passeio de ''Mirabus''( passeio de ônibus pelos principais pontos do Distrito de Miraflores, Lima- Peru).

Da janela do nosso ônibus, é possível ver a pista exclusiva para ônibus de uma das maiores avenidas da capital peruana- que leva ao centro da cidade.

Imaginem esta mesma avenida super-lotada de automóveis em uma dia da semana, e compreenderão a importância destas faixas exclusivas para ônibus...

A iniciativa tomada há 40 anos na cidade de Curitiba agora inspira uma em Bogotá( ''Transmilenio'')e outra em Lima( ''Metrobus'').

Se não dá para imaginar um transporte de massa barato, confortável e rápido( um tratamento merecido por todas as pessoas), que ao menos ele seja rápido- para amenizar o tempo de sofrimento de seus usuários...

Que chega, na capital paulista, a cerca de até 4 horas( ida e volta)por dia...

Alcnol.

Passeio no ''Mirabus'': região do Shopping Larcomar

Foi grande a mobilização para este ''Dia do Skatista'', não?

Até lá, em frente ao Shopping Larcomar( Miraflores), eles continuavam numerosos...

Mas também havia espaço para outros desportistas: apesar do céu nublado, a esta altura do dia, era possível identificar praticantes de ''parapente''( como é o nome em espanhol? e em inglês, é ''paraglider''?)flutuando pelos céus da capital peruana...

Alcnol.

''Dia Mundial do Skatista'' ???! Só descobri que existia nesta viagem a Lima...

Desde cedo, nesta manhã de sábado, já era possível vê-los aos montes pelas ruas.

Mas eram grupos menores, de 5 ou 6 integrantes...

Agora, em pleno passeio de ônibus pela orla de Miraflores( Lima, Peru), era impossível contá-los. Eles transformaram-se em milhares...

Milhares de skatistas pelas ruas- esta não é uma cena usual...

Primeiro ficamos com um pouco de receio. Lembramos dos ''arrastões'' já feitos no Rio de Janeiro.

Nada disto, porém. A turma aí é de paz...

Ao invés de um protesto, esta é uma celebração, uma festa.

''Dia do skatista'', comemorado em diversas capitais do mundo...

Se alguém não sabia da data, não dá para ignorá-la agora. Milhares de skatistas que aparecem espontaneamente nas fotos deste post aqui estão como prova...

Ou você iria acreditar se eu apenas DESCREVESSE a cena???

Alcnol.