Local afastado, a cerca de 8/10 quilômetros do centro da cidade, o Sítio da Baronesa vale qualquer sacrifício para visitá-lo...Até o final de fevereiro, o Bistrô Baronesa estará realizando um ''Festival do Mirtilo''( blueberry)- frutinha bastante comum na região. O resultado é este aí: prato principal- picanha com barbecue de mirtilo, além de arroz com pequenos pedaços da frutinha; sobremesa- mousse de mirtilo, torta coberta com calda de mirtilo, e cocada de mirtilo...A fruta, diga-se de passagem, tem uma alta concentração de antioxidantes( substâncias antienvelhecimento...). Em São Paulo pequenas quantidades de Mirtilo custam bem caro...Além de um bistrô de alta qualidade, a Baronesa possui também um café com vista estratégica para todo o vale. Claro que, após o almoço, passamos também no café para dar uma olhadinha...e tomar café...O café da Baronesa fica a poucos metros, seguindo-se uma trilha rumo ao alto da montanha...Depois de fazer um programa como este, quem é que não quer voltar outras vezes ao Baronesa? Além de tudo ainda estamos contribuindo para a sustentação de um projeto ecológico, sustentado com parte dos recursos arrecadados no Bistrô, Café e Loja de Doces. Produção local, auto-sustentável, em meio a uma fantástica floresta- quem diria que, simplesmente atendendo à nossa fome, estaríamos contribuindo para a melhoria do nosso planeta? Este Baronesa, repito, vale um/uns retorno/s...
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