terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Último almoço em Santiago( Chile )...

Acho que nossa jornada gastronômica pela capital chilena caracterizou-se pela diversidade: começamos pelo Mercado Municipal, depois mostramos um restaurante de rua na parte ''boêmia'' do centro de Santiago. Visitamos o clássico( ''Aqui está Coco'')e o moderno( ''Zanzibar'', às margens do Rio Mapocho).
O ''chique''( ''Europeo'')não ficou de lado, mas, em um domingo pouco movimentado pela cidade- várias destas opções  estavam fechadas- o jeito foi nos alimentarmos em um Shopping Center( o ''Alto Las Condes'')...
Faltava alguma coisa?
Nesta curta jornada pela capital do Chile, comprovamos o quanto a culinária  do vizinho Peru está em alta. ''We want our cebiches''( nós queremos nossos ceviches), poder-se-ia dizer. A cozinha peruana é o ''novo japonês'', ou seja, breve veremos restaurantes de linha peruana em cada esquina, tal como ocorreu com a ''febre'' da culinária nipônica...
E quem é o responsável por isto? 
O chef Gastón Acurio.
Seus restaurantes estão hoje espalhados por toda a América Latina, e até mesmo na América do Norte( São Francisco). Já mostramos, aqui em São Paulo, o ''La Mar'', que faz parte desta linhagem...
Bom, se é culinária peruana que queremos, nada melhor do que fechar esta série de refeições em Santiago( ainda  falta uma, aliás, um chá no meio da tarde deste último dia na capital chilena)com uma ida ao ''Astrid y Gastón''- um típico representante desta ''febre'' peruana...
Sem nenhum demérito aos demais estabelecimentos visitados, podemos qualificá-lo como um ''hours concours''( tão bom que dispensa comparações...).
Abrimos esta magnífica refeição com um- adivinhem só!- trio de CEVICHES...
O prato principal, foto do meio, consistiu em um congrio apimentado, acompanhado por um tomate recheado por pedacinhos de carne( que deram forma também ao próprio molho desta opção...). 
Finalizando tudo isto, uma espécie de ''petit-gateau'' com sorvete. Para guardar por um bom tempo na memória...
Preços?
Nem mais e nem menos do que se paga em estabelecimentos do mesmo porte na cidade de São Paulo...
Tudo isto regado ao melhor vinho ''nacional''( chileno ). Pedimos uma ''copa''( taça )de um cabernet sauvignon reserva limitada, da Fazenda ''Sutil''. Tudo a ver com o sabor do vinho, que agradou até mesmo a quem não aprecia muito bebidas alcoólicas- como é o meu caso...
Sem entrar em maiores detalhes, ''harmonizou'' muito bem com a refeição acima descrita...
Quanto ao ambiente, o ''Astrid y Gastón'' é bastante amplo a ponto de permitir que seus frequentadores optem por uma de suas salas- incluindo um segundo andar- sem terem a menor noção do que se passa ao redor. Ou seja, se quiser um lugar ''reservado'', discreto, próprio para reuniões  de negócio, este é o seu lugar...
Endereço: Calle Antonio Bellet, 201.
Abre de segunda a sexta no horário do almoço, e no sábado só no período noturno.
Alcnol.
PS: Longa vida à culinária peruana!!!

Um dos melhores cafés da manhã do Rio: restaurante ''Delírio Tropical'', em Ipanema...

Esquina das ruas Garcia  Dávila e Prudente de Morais. Ali, em viagens prévias  ao Rio de Janeiro, eu já havia notado que havia um belo restaurante/bar com vários andares.
Desta vez eu fui lá conferir: chama-se ''Delírio Tropical'', e serve um dos  melhores cafés-da-manhã de toda a cidade...Escolhe-se o café pelo número de componentes( 4, 5, 6...), e as tortas são pagas à parte. Tem de aipim, de banana...A de banana, aliás, acho que foi a melhor que já provei em toda a minha vida...
O Estado do Rio de Janeiro, por sinal, é um dos maiores produtores de banana de todo o Brasil. São famosos os docinhos de banana fabricados lá...
O ''Delírio Tropical'', que também é restaurante- especializado em comidas mais leves- possui uma horta na cidade de Teresópolis, de onde saem as suas hortaliças. Bom sinal, em um mundo repleto de agrotóxicos que podem fazer mal à saúde...
A maior prova de que gostei( MUITO)deste café do ''Delírio Tropical'' é o fato de que voltei lá mais DUAS VEZES no decorrer daquela semana em que passei no Rio...
Inclusive no dia da volta a São Paulo quando, infelizmente, não havia destas inesquecíveis tortas de banana...
Alcnol.
PS: O almoço desta quarta-feira, nosso terceiro dia no Rio de Janeiro, também ocorrerá em um lugar especialíssimo- que nunca havíamos visitado antes...
Detalhes no próximo post sobre a Cidade Maravilhosa...

Um pouco do Leblon, como ''prévia''...Depois tem mais...


Frase do imortal escritor Nélson Rodrigues...

''Eu vos digo que o melhor time é o Fluminense. 
E podem me dizer que os fatos provam o contrário, que eu vos respondo: pior para os fatos!''.
( Nélson Rodrigues ).

Um pouco de Ipanema...

Na janela do edifício, a maior prova de que a cidade do Rio de Janeiro estava fechada com o Fluminense nesta reta final do Campeonato Brasileiro...Dizem alguns até que lá ''todos nascem fluminenses, mas alguns degeneram pelo caminho''...
No pequeno prédio de 3 andares um pouco do charme daquele bairro, relativamente preservado da especulação imobiliária e da pressão pela construção de novos ''espigões''...
Finalizamos com a foto de cima, que mostra o clássico portão de um dos edifícios daquele belíssimo bairro...

Cariocas só pensam ''naquilo''? Sinais de sensualidade no...metrô???!

Em uma simples viagem, um rápido ''vapt-vupt'' entre as  Estações Cardeal Arcoverde( Copacabana)e General Osório( Ipanema), pudemos captar vários sinais de sensualidade em pleno metrô do Rio de Janeiro.
Talvez uma prova de que os cariocas só pensam mesmo ''naquilo''...
Não se fale nas turistas ''gringas'' fotografadas em dos vagões. Elas até estavam bem ''comportadas''...
Falo mesmo é de todos estes painéis espalhados tanto no interior quanto no lado de fora das estações: alguns fariam ''ruborizar'' certas pessoas e povos mais ''puritanos''...
''Deve ser o calor'', pensariam alguns deles...
''O calor faz pensar mais em bobagem'', apontariam até mesmo brasileiros de outras regiões...
O povo trabalhador do Rio de Janeiro, mais preocupado com a ida e a volta para o seu serviço, talvez nem tenha reparado nestes painéis ''indecentes''. Este turista, porém, o fez...Uma prova maior de que talvez ''imorais'' mesmo sejam os olhares e pensamentos mais íntimos de quem vê ''pouca vergonha'' em simples quadros e painéis artísticos...
Alcnol.

Em um orelhão de Copacabana( Rio), diversos anúncios de ''profissionais do sexo'' disputam espaço...

Pela quantidade de anúncios, deve ser bastante concorrida esta vida de profissional do sexo, não?
Também não deve faltar ''demanda'', ou seja, clientela...

''Back to Rio''( De volta ao Rio)...Flashes de Copacabana...

Nesta ''corrida maluca'' para finalizar os posts de Santiago e do Rio de Janeiro, a capital chilena está na frente. Afinal, já estou mostrando meu último dia no Chile, enquanto os posts sobre a Capital Fluminense( neste momento também a capital ''do'' Fluminense)mal chegam a 1/4( um quarto, cerca de 25%)do total...
Hora de acelerar um pouquinho as coisas no Rio, não é?
Mostramos neste posts, começando da foto de baixo, a divisa entre os bairros do Leme e de Copacabana. Nas outras fotos, a região da Avenida Barata Ribeiro- rumo ao metrô mais próximo...
Aos que querem ver mais de Copacabana, calma. Voltaremos para passeios mais completos neste bairro no decorrer daquela semana...
Alcnol.
PS: Mesmo que finalizasse os posts do Rio neste momento, já estaria em ''déficit'': afinal, já se acumulam em meu computador as várias imagens do Natal paulistano...Mais uma tarefa a cumprir até o final desta semana, quando faremos a TERCEIRA e última viagem deste final de ano...Ao final deste processo, conforme prometido, o blog passará a ser publicado a partir de outra cidade, cujo nome ainda é uma surpresa...