No último sábado, na hora do almoço, eu pretendia fazer algum programa pela Vila Madalena.
Porém, nossos planos foram totalmente modificados quando, através da leitura do ''Guia'' da Folha de São Paulo( que circula às sextas-feiras junto com a edição daquele periódico), descobrimos que um restaurante que apreciamos bastante havia reaberto em outro endereço.
O ''Le Manjuê Bistrô'' já foi mostrado várias vezes neste blog. Seu diferencial é o uso de elementos orgânicos. Antes funcionava na Vila Madalena( Rua Inácio Pereira, proximidades da Fradique Coutinho). Na mudança para outro endereço, ele acabou ficando fechado por quase um ano...Seu site apenas informava que ''em breve'' ele abriria na Vila Nova Conceição...
A nova casa- Rua Domingos Fernandes, 608- está situada em um endereço privilegiado. Sem a menor sombra de dúvida, a ambientação- com um segundo andar e um terraço no térreo, com vista para a arborizada rua- melhorou muito...
E o ''carro-chefe'' da casa, o ''Jambalaya'', descrito pela reportagem da folha como um ''arroz úmido''( também ouvi dos próprios funcionários que seria algo ''entre a paella e o risoto''), continua com destaque no cardápio. Foi exatamente uma ''jambalaya de cordeiro'' que pedimos como prato principal...
Para finalizar( foto de cima), como sobremesa uma banana flambada. Com sorvete de soja, sem nenhuma lactose...
Se adicionarmos a isto o suco orgânico de uva, constataremos que felizmente o ''Le Manjuê Bistrô'' manteve os elementos que sempre o caracterizaram. Uma gastronomia inventiva, saudável e saborosa...Que bom seria se estes elementos andassem sempre juntos...
Alcnol.
PS: A seguir, um pequeno passeio pelos arredores do novo ''Le Manjuê Bistrô''- na Vila Nova Conceição...
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